Olbia regorge de petites tavernes familiales où apprécier une tradition culinaire riche et savoureuse. Au menu, les fameux antipasti, ces entrées composées de charcuterie locale, de poisson fumé, de légumes (aubergines, courgettes) marinés ou de beignets farcis. Pourquoi ne pas essayer aussi les délicieux culurgiones di patates, des raviolis de pommes de terre servis avec de la ricotta, de la menthe fraîche et du basilic. Profitez aussi de votre excursion à Olbia pour apprécier les saveurs uniques du fromage de chèvre local, le pecorino sardo. À goûter : le nougat sarde ou torrone de Tonara, les fregolas (bouillon de coquillages accompagné de boules de semoule grillées), les gnocchis sardes ou malloreddus.
Olbia est une destination adaptée à toutes les envies de loisirs. De nombreux circuits de randonnée vous sont proposés pour partir à la découverte de l'arrière-pays sarde et de sa nature préservée. Si vous préférez les plages, perdez-vous sur les belles criques de la côte Émeraude, au nord de Olbia et appréciez les sites de choix que sont Cala Banana et Pittulongu. Olbia vous offre aussi de quoi occuper vos soirées. Vous trouverez un grand choix de bars et de discothèques dans la banlieue de Porto Cervo. À faire : randonnées sur la côte Emeraude, farniente sur la plage de la Pelosa, tournée des night-clubs à Porto Cervo.
Incontournable en Méditerranée, une escale de croisière à Olbia vous permettra d’apprécier un concentré de sites dignes d’intérêt, à commencer par son charmant port de plaisance. Outre la vue splendide qu’elle offre, la promenade du front de mer est dominée au loin par la silhouette de la basilique de San Simplicio. Emblématique, cet édifice du 11e siècle est reconnaissable à ses trois nefs et ses murs de granit. Enfin, si vous en avez l’occasion, partez en excursion sur l’île de Tavolara. Sa plage du Spalmatore et ses fonds sous-marins sont exceptionnels.
