À son modernisme évident, la plus grande ville de Chine ajoute l’authenticité. Divisée en deux quartiers, Puxi et Pudong, par la rivière Huang Pu, cette ville impressionnante vous enchantera. Votre escale à Shanghai est l’occasion de découvertes innombrables, de ses quartiers historiques, qu’on appelle lilongs, aux ruelles typiquement orientales du Jardin Yu, des vestiges prestigieux de la vieille ville Nanshi à l’impressionnant boulevard Bund, bordé de prestigieux bâtiments, sans oublier, par exemple, la cathédrale de Xu Jia Hui, le temple du Bouddha de Jade et le marché aux oiseaux ! À voir : le Big Ching (horloge identique au Big Ben londonien), le marché du faux au bout de Nanjing Road, la Tour de la Perle, la pagode Longhua, la Galerie de l’Urbanisme.
Exotique et typée, la cuisine de Shanghai ne laisse personne indifférent. Le Bund regorge de restaurants tranquilles où apprécier les spécialités locales. Si l'animation ne vous déplait pas, rendez-vous dans les échoppes bien fournies de Yunnan Nanlu. Le drunken chicken est un délicieux poulet au vin préparé sauté ou frit. Les travers de porc à la sauce aigre-douce valent également le détour. Amateur de fruits de mer ? Apprécier le poisson à la vapeur ou les xiaolong bao (raviolis aux crevettes) fera votre bonheur. À goûter : le poulet du pauvre (à déguster avec des feuilles de lotus), le fromage de soja ou doufu, le baozi (pain cuit traditionnellement à la vapeur).
Votre croisière à Shanghai vous offre d'apprécier des loisirs variés et originaux. Et si vous rejoigniez le sommet de l'une des tours de Pudong, par exemple la tour du centre universel des finances, la tour de télévision ou la tour Jinmao, vous pourrez apprécier de beaux points de vue sur la ville entière. Les excursions en bateau sur le Huang Pu sont aussi recommandées. Pour le shopping, les marchés artisanaux à proximité de la place du Peuple de Puxi sont parfaits pour faire de bonnes affaires. Si vous êtes plutôt du style « vacances branchées », concentrez-vous sur Pudong où se trouvent night-clubs, club jazz et cinémas où passer vos soirées. À faire : visiter la Tour de la Perle, fureter dans les échoppes de la vieille ville, assister à un opéra.
Les balades en bateau le long du Bund constituent l'une des attractions phares de toute escale à Shanghai. Les circuits englobent des sites représentatifs de l'urbanisme moderne de la ville tels le Yangtsé Building et la Banque de l’Indochine qui dominent le parc Huangpu. Construits durant la première décennie du XXe siècle, ces édifices témoignent des premières transformations modernes de Shanghai. Votre regard croise aussi la silhouette de la tour de l'horloge de l'édifice des Douanes, reconnaissable à son étonnant style Art déco. Une mini-croisière dans la cité vous permet d’admirer également la banque de Chine ainsi que l'ancienne Yokohama Bank à l'architecture néoclassique.
